Weingut Schmitt, Mettenheim

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Weine

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Gutsweine

Gutsweine

Weine mit klarem Profil

Unkompliziert, fruchtig, frisch, für den täg­lichen Genuss. Sie sind das Aushängeschild des Gutes.

Für mich ist es jedes Jahr eine Herausforde­rung, ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, bei denen der Trinkspaß an erster Stelle steht.

Rebsorten

  • Riesling
  • Grauburgunder
  • Weißburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Silvaner
  • Spätburgunder
  • Cabernet Franc
Gutsweine

Ortsweine

Weine mit Herkunft

Charaktervolle, ausdrucksstarke Weine aus den besten Lagen innerhalb der Gemar­kungen Mettenheim und Bechtheim. Sie spiegeln die lokaltypischen Merkmale der beiden Ortschaften wieder.

Rebsorten

  • Riesling
  • Silvaner
  • Weißburgunder
  • Spätburgunder
Gutsweine

Lagenweine

Weine mit eigenem Charakter

Meine Lagenweine produziere ich ausschließ­lich von den ältesten Rebstöcken der beiden Lagen: Mettenheimer Schlossberg und Becht­heimer Geyersberg. Bei der Vinifizierung verfahre ich ganz nach dem Motto: „So viel wie nötig, so wenig wie möglich in den Prozess der Gärung und der Reife eingreifen.“

So hat jeder Wein die Möglichkeit seine eigenen Wege zu gehen um zu einem einzigartigen Wein zu wachsen.

Rebsorten

  • Riesling
  • Spätburgunder
  • Silvaner
  • Cabernet Franc